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醤油麹つくってます

塩麹よりも、私はこっちのほうがよく利用します。
醤油に少し熱湯を入れて麹を混ぜ込み、あとは毎日かき混ぜるだけ。
簡単でおいしい。キュウリやレタスを付けて食べたり、野菜いための味付けにしたり。
これは3日目。
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by yasano0828 | 2016-05-10 11:22